Veganer Wein – 10 vegane Weingüter aus Deutschland

Warum vegane/unvegane Weine?

vwDie meisten im Handel erhältlichen Weine (und auch viele Säfte) werden im Produktionsprozess mit Gelatine (oder Eiweiß oder Hausenblase vom Fisch) versetzt um sie zu klären. Die Trübstoffe werden mit der Gelatine dann herausgefiltert, sodass im Endprodukt zwar keine Gelatine mehr enthalten ist, dennoch ist es strenggenommen kein veganes Produkt, wenn für die Herstellung tierische Stoffe verwendet werden. Aber es gibt auch Methoden der Klärung, die ohne Gelatine auskommen, und daher gibt es auch für Veganer geeignete Weine. Ich stelle hier einige vegane Weine und Winzer vor, aber mit Schwerpunkt auf einheimische, da regionale Produkte natürlich die umweltfreundlichere Alternative sind: Think global, buy local 🙂

Vegane Weine aus Deutschland

Zehn überwiegend ökologisch produzierende Weingüter stelle ich hier kurz vor. Da ich gerade erst angefangen habe, mich auf die Welt des Weins einzulassen, kann ich leider keine eigenen Testberichte über den Geschmack anbieten 😉 dafür trinke ich auch einfach zu selten Alkohol. Aber ab und an eine Flasche guter Wein, das ist nicht verkehrt.

♠ Weingut Neumer – öko & vegan & prämiert

Das rheinlandpfälzische Weingut Neumer betreibt seit 20 Jahren unter ökologischen Gesichtspunkten Weinanbau. Seit 2012 trägt es die Lizenz der Vegan Society auf all seinen Produkten. Die Weine wurden mehrfach ausgezeichnet. Preislich sind die Weine in einem guten Rahmen. Man kann Probierpakete der verschiedenen Sorten bestellen, der Preis ist inkl. Porto.

♣ Weingut Gänz (mit Biohotel) – bio & vegan

Das Weingut Gänz mit dazugehörigem Biohotel ist ebenfalls ein biologischer Erzeuger veganer Weine – alle Produkte sind vegan und tragen das Logo des Vegetarierbundes. Anbaugebiet ist ebenfalls Rheinland-Pfalz und auch hier gibt es Probierpakete. Eine Besonderheit ist der Petersilienwein nach Hildegard von Bingen.

♣ Weingut Schwarztrauber – vegan & bio

Das Weingut Schwarztrauber in Baden-Württemberg produziert seit 25 Jahren Wein im biologischen Landbau. Die Weine sind Bioland-zertifiziert. Ob das gesamte Sortiment vegan ist, konnte ich leider nicht herausfinden, aber bei vicampo sind diese 18 Weine dieses Winzers in der Kategorie vegan gelistet.

♣ Weingut Pflüger – biodynamisch und vegan

Das moderne und demeter-zertifizierte Weingut Pflüger verfolgt einen biodynamischen Anspruch: Natürliche Rhythmen, Verzicht auf Zusätze und Manipulation, lebendige Begrünung und eine harmonische Landwirtschaft stehen im Vordergrund. Preislich absolut fair und im Rahmen – für jeden Geldbeutel etwas dabei. Bestellt werden kann im Online-Shop.

♣ Isegrim-Hof – ökologisch & vegan

Seit 1984 wird auf Weingut Isegrim-Hof in der Rheinneckar-Gegend nach ökologischen und nachhaltigen Gesichtspunkten Wein angebaut und hergestellt. Ein biologisch ausgerichteter Familienbetrieb, der auch Sekt im Angebot hat. Bezugsquelle ist der eigene Wein-Shop.

♣ Weingut Kesselring – modern, bio, vegan

Auf dem rheinlandpfälzischen Weingut Kesselring wird seit 2009 vegan und in Bioqualität produziert, neben Wein auch Prosecco und Traubensaft. Hier die aktuelle Weinliste; bezogen werden können die Weine über den Weinfachhandel im Internet, die Preise liegen im unteren Bereich.

♣ Weingut Pix am Kaiserstuhl – öko und vegan

Auch auf dem Weingut Pix am Kaiserstuhl  im Hochschwarzwald werden nur vegane Weine produziert. Es ist ein ökologischer Familienbetrieb mit einer kleinen, aber feinen Weinauswahl zu fairen Preisen. Zu beziehen über den eigenen Wein-Shop.

♣ Weingut Boller-Klonek – vegan dank vieler Nachfragen

Seit 2012 stellt das rheinhessische Weingut Boller-Klonek ausschließlich vegane Weine her – nach eigener Aussage aufgrund der häufigen Nachfragen (yeah!). Der Shop ist gut sortiert und es gibt sehr günstige Probierpakete.

♣ Weingut Hemer – seit 2003 vegan

Auf dem rheinhessischen Weingut Hemer werden seit 2003 ausschließlich vegane Weine hergestellt, sie tragen auch das Vegan-Label. Die Weine sind preislich sehr günstig. Bezogen werden können sie bspw. bei biowein-erlesen.de

♣ Weingut Scholtens – vegan & günstig

Auf dem Weingut Scholtens in Bayern werden ausschließlich vegane Weine produziert, ebenfalls mit einem Anspruch auf Nachhaltigkeit. Bestellt werden kann im eigenen Shop.

Also…. Prösterchen 🙂

Advertisements

3 Kommentare zu “Veganer Wein – 10 vegane Weingüter aus Deutschland

  1. Johanna sagt:

    Weingut Rinklin im Kaiserstuhl ist auch schon sehr lange bio und verzichtet ganz auf die Klärung der Weine: http://www.rinklin.de/ausbau.html

    Gefällt 1 Person

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s